As comidas da capital baiana levam sempre a fama de serem apimentadas, coloridas e com um sabor muito único onde a presença da cultura africana é maior
Acarajé. Comida ritual da orixá Iansã. O acarajé feito em terreiros é, basicamente, massa de feijão fradinho temperado e frito em óleo de dendê.
Bobó. A base dos bobós é feita de macaxeira ou inhame, amassada e cozida com azeite de dendê, leite de coco e temperos. Com a base, são preparadas diversas variações, como bobó de camarão .
Nenhum comentário:
Postar um comentário